Green x Michelin-starred chef Christian Têtedoie Officiel #afternoon #tea #set
Green Hotel ICON 與 #法國 米芝蓮大廚合作推出法式 #下午茶
特意用上時令蔬果,分別有6款鹹點、4款甜點和英式 #鬆餅
整體質素一般,沒太大驚喜,#scones 卻做得不錯
scone表層焗得微脆,內裏綿密鬆軟,頗濕潤,但牛油香可再濃烈一點
一般都是塗抹英國clotted cream和草莓果醬,個人認為果醬稍甜
鹹點方面,青豆薄荷凍湯未必人人接受,但我喜歡青豆味道夠濃烈,十分清新
甜點方面,檸檬蛋白撻的造型可愛,入口帶酸香,減低膩感
松露朱古力配焦糖脆米配搭不俗,74%朱古力香濃軟滑,旁邊的脆米倒像花生醬味
供應日期:6月1日至7月31日,每天2:30-5pm
價錢:星期一至四:$388兩位(加一),星期五至日:$438兩位(加一)
p.s. 每位客人都可寫下這個對自己的承諾,然後把紙和鎖扣在上門口位置,有機會贏取價值$16000的碗錶一枚
#hoteliconhk #hotelicon #French #afternoontea #scone
Search